Ein Fest für unser hauseigenes Freilandschwein
Wo kein Teil verloren geht - nur Geschmack gewonnen wird!
In diesem Kochkurs widmet sich Richard Rauch dem Schwein von Kopf bis Fuß und zeigt Ihnen, wie Sie jedes Stück des Tieres nachhaltig und schmackhaft zubereiten. Lernen Sie traditionelle und kreative Rezepte kennen, die den ganzen Geschmack des Schweines hervorherben. Schweinsbrate, Saure Supp'n, Leberpastete, Bluattommerl, Bratwurst etc.
Foto: ©Joerg Lehmann
